居家必备美食四道，好吃实惠营养丰富，收起来吧

茼蒿丸子材料：茼蒿，五香粉，盐，面粉作法：1.茼蒿洗涤，磨碎。取适量盐、五香粉淋在茼蒿碎里，蒸均匀分布（撒入盐后，茼蒿不会入水）。2.取适量面粉（面粉别敲过于多），跟茼蒿配料（必抽），以能精彩切成圆球才可。

此时丸子还是较为湿润的状态。搭乘油锅，七成冷时，下丸子，炸伤至淡金黄色捞起（捞起后丸子的颜色还不会加剧的）。

3.沥油，竣工，摆盘。（可涂些青睐的调料、酱料等食用）豆豉鲮鱼生菜材料：生菜2大颗、豆豉菜油2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适度、盐适量。作法：1.准备好材料，洗涤生菜切段。2.锅里特适度的油烧热。

3.然后重新加入蒜瓣爆香。4.再行加入适量的豆豉鲮鱼里面去油炸一下。5.接着放入备好的生菜段。

6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。7.最后翻炒均匀分布了就可以出锅了。时蔬黄瓜卷材料：黄瓜370g、胡萝卜100g、莴笋100g、盐4g、薄百叶适度、芝麻辣椒油15ml、鲜酱油30ml、香醋10ml、白糖10g、香油10ml作法：1.打算食材2.黄瓜用淡盐水洗涤后用削皮刀削成薄片3.胡萝卜和莴笋去皮洗涤后分别托成细丝，重新加入2克盐重捉烘静置10分钟4.薄百叶放进沸水里煮开后捞出托成细丝5.所取一片黄瓜薄片上面重新加入百叶丝，胡萝卜丝和莴笋丝6.刮后两边用剪刀略为修修规整7.依序全部卷好后放进盆中8.调料汁，30毫升鲜酱油，10毫升香醋，10克白糖，15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油调匀。

9.把调好的料汁均匀分布的拌在上面才可上桌口蘑木耳油炸番瓜材料：口蘑、木耳、番瓜、腊红椒、盐。作法：1.口蘑切片，木耳撕开小块，番瓜切片2.油热后下番瓜翻炒炒到额硬3.下口蘑片和木耳，翻炒均匀分布4.下入干红辣椒段，炒匀5.用盐调味就可以。

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