原创 美食推荐：干锅耳条，水煮嫩鹅脯，酱烧排骨，鱼香千叶豆腐丝的做法

我的梦想是住在取食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟一触即发。在这个承传美食的国度，需要把自己做到的美食共享给大家是多么快乐的一件事。

食为天性，静静地磨碎，轻轻地难忘，非比寻常的韵致。美食享有一种医治的魔力，在你不快乐的时候可以让你记得之前的不无聊，在你迷茫的时候，不妨静静的椅子来享用一下美食给你带给的宽慰，给自己一个放开的环境可以溶解自我。明天是幸福的，有美食伴的每一天都是铭记的日子，唯美食与爱不能明白。

接下来竟然我们一起走出美食的世界，感受一下美食给我们带给的魔力和爱人吧。干锅耳条材料：煮猪耳朵、干辣椒丝、煮芝麻、糍粑辣椒、豆瓣酱、葱花、配料、花椒、盐、味精、色拉油、红油、洋葱块、姜块、大葱作法：1.猪耳朵小块条，干辣椒小块丝，洋葱小块块。2.起锅烧油，烧至七成冷时，放进猪耳小火炸伤至表皮发脆，捞起控油。3.锅内留底油，重新加入红油，小火烧至七成热，进糍粑辣椒、豆瓣酱、葱节小火油炸1分钟。

4.放进煮芝麻、猪耳小火炒香，用盐、味精调味，出有锅放进夹有洋葱块的干锅内。5.炒锅中重新加入色拉油50克，烧至六成冷时，放进干辣椒丝、配料、花椒小火煸炒出有香味，连油一起放入干锅内，马利亚葱花才可。水煮帕鹅脯原料：鹅脯240克，芹菜节、蒜苗节、青笋尖共300克，姜末、蒜末、香菜节各少许。

调料：刀口辣椒、花椒面、豆瓣酱、盐、配料、酱油、白糖、味精、鲜汤、生粉、花椒油、香油、色拉油各适度。制作：1.把鹅脯托成片纳碗，在水煮、配料、生粉码味上浆后，进油锅滑油并推倒出来沥油。另把芹菜节、蒜苗节和青笋尖入锅炝油炸，断生之后起锅盛窝盘里垫底。2.清净锅里放油，再行下姜末、蒜末、豆瓣酱炒香，含有适度鲜汤再行水煮、酱油、白糖和味精，等放进鹅脯略为熬后，高汤并淋香油和花椒油，起锅装窝盘内。

3.往鹅脯上马利亚花椒面、刀口辣椒和蒜末，淋热油激香并装饰香菜节，即成。酱烧排骨材料:排骨500克，白糖，盐适量，蒜2~3瓣，姜片2~3片，花椒（也可以不敲）3~5粒，黄豆酱作法1.排骨洗涤，斩成3厘米宽的段。锅里烧开水，下排骨杨世一下除去血沫，捞起虑水可用。2.炒锅推倒适度食用油（中火），油燥时就放入黄豆酱，并翻炒出有香味。

然后下花椒、姜蒜炒香，再行下备好的排骨。3.之后翻炒，让酱能均匀分布白布在排骨上。

然后放入1大碗的清水，并加入适量的盐和白糖、少许鸡精。4.大火烧进后并转小火快调味大约30分钟，中途要间隔5分钟左右翻动一次，防止粘锅。5.等锅里的汤汁已所剩无几，进大火略为缴一下汁就可以出有锅装盘了。鱼香千叶豆腐丝食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适度、白干椒适度、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、腊淀粉1小勺作法：1. 千叶豆腐托细丝。

2. 敲上少许腊淀粉配料。3. 木耳泡发洗涤托细丝可用。4. 胡萝卜切丝。

5. 尖椒洗涤去百般丝。6. 将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放到碗中调成鱼香汁。

7. 起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。8. 下入胡萝卜丝煸炒。9. 放进木耳丝煸炒烘。

10. 放入鱼香汁大火炒匀熟透，可尝口再放调料。11. 淋入水淀粉至米粉才可出有锅。

12. 装盘食用才可。

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